Description du poste :
Le centre d'Allevard :
La Ville de Montreuil porte un projet éducatif fondé sur l'émancipation, l'épanouissement et l'autonomie des enfants et des jeunes.
Situé au c?ur des Alpes, le centre de montagne d'Allevard accueille tout au long de l'année des groupes d'enfants et de jeunes, dans un environnement privilégié favorisant la découverte de la montagne, de la nature et la vie collective.
Dans ce cadre, nous recherchons un-e cuisinier-ère spécialisé-e en restauration collective, souhaitant s'investir dans la qualité des séjours accueillis au centre.
Vos missions :
Vous participez au bon fonctionnement du service de restauration et assurez notamment :
-Assurer la plonge, le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel et des équipements.
-Maintenir le poste de plonge propre, organisé et fonctionnel.
-Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine dans le respect des consignes.
-Participer à la mise en place et le débarrassage des tables.
-Participer au nettoyage et la remise en état des réfectoires après les repas.
-Assurer le suivi des besoins en produits et consommables nécessaires à la plonge et à l'entretien.
-Veiller au rangement et à la bonne utilisation du matériel.
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP.
-Signaler les éventuels dysfonctionnements ou besoins de matériel.
Polyvalence et travail en équipe
Selon les périodes d'activité et les besoins du centre, vous pourrez être amené-e à renforcer ponctuellement l'équipe ménage ou l'équipe de service.
Vous pourrez notamment participer à l'entretien des espaces collectifs, à la préparation des locaux avant l'arrivée des groupes ou à différentes tâches liées au service des repas.
Le poste nécessite une bonne capacité d'adaptation et la capacité à travailler avec les différents services du centre.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne :
-organisée, rigoureuse et efficace ;
-capable de travailler à un rythme soutenu ;
-attentive aux règles d'hygiène et de sécurité ;
-capable de maintenir son espace de travail propre et rangé ;
-ayant le sens du travail en équipe ;
-polyvalente et adaptable selon les besoins de l'activité.
Une expérience en plonge, restauration collective, ménage ou établissement collectif est appréciée.
Conditions du poste :
Lieu : Centre de montagne de la Ville de Montreuil - Allevard (Isère)
Contrat : Contrat indiciaire - indice majoré 366
Temps de travail : 35 heures par semaine
Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine
Poste nourri, logé et blanchi.
Activité variable selon les séjours, avec des périodes de forte activité lors des arrivées, départs et rotations de groupes
Pourquoi rejoindre Allevard ?
Au centre de vacances, la plonge, le service et l'entretien des espaces de restauration contribuent directement au bon déroulement des repas et à la qualité de l'accueil des enfants.
Vous rejoindrez une équipe où efficacité, entraide et polyvalence sont essentielles au quotidien, dans un cadre exceptionnel au c?ur des Alpes.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Contrat indiciaire - indice majoré 366