Description du poste :
Nous recherchons un chef de production (H/F) pour un de nos établissements situé à Allauch.
En tant que Chef de production (H/F) au sein d'une cuisine d'environ 600 repas/jour, vous êtes au c?ur de l'expérience convive :
- Vous préparez une cuisine maison, de saison, équilibrée et savoureuse
- Vous organisez le service, gérez les flux, les règles d'hygiène, les stocks
- Vous accompagnez votre équipe en cuisine, dans une ambiance respectueuse et dynamique
- Vous êtes un pilier du site, en étroite collaboration avec votre Responsable hiérarchique.
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une vraie expérience en cuisine (traditionnelle, commerciale ou collective)
- Vous aimez faire plaisir, travailler proprement, transmettre votre énergie à une équipe
- Vous avez le sens du rythme, de l'organisation et du produit
Planning : du lundi au vendredi
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros à 2530.0 Euros sur 13.0 mois