Description du poste :
Restaurant au c?ur des Cévennes, recherche sa future Cheffe ou son futur Chef de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Ici, nous travaillons des produits authentiques : viandes, charcuteries, boucherie. avec une vraie identité autour de la cuisson au barbecue. Notre établissement, à taille humaine (35 couverts par service), privilégie la qualité, la régularité et une ambiance de travail conviviale.
Votre rôle :
- Piloter la cuisine au quotidien dans la lignée du Chef Exécutif
- Maîtriser nos produits (viandes & grillades)
- Préparer également, plat du jour, entrées et desserts dans le respect des recettes de la maison
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Encadrer 2 apprentis en cuisine
- Travailler en lien avec l'équipe salle (2 apprentis + 1 responsable)
Profil recherché :
- Passion pour la cuisine de terroir
- Expérience en viande / grillades fortement appréciée
Conditions :
- CDI après période d'essai renouvelable
- Salaire : -2 600 ? brut / mois pour 40h/semaine
- Dimanche et lundi de repos + une soirée en semaine
- Congés payés(6 semaines): 1 semaine à Noël + 4 semaines en été lors de la fermeture et 1 semaine de votre choix
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2600.00 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Restaurant au c?ur des Cévennes, recherche sa future Cheffe ou son futur Chef de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Ici, nous travaillons des produits authentiques : viandes, charcuteries, boucherie. avec une vraie identité autour de la cuisson au barbecue. Notre établissement, à taille humaine (35 couverts par service), privilégie la qualité, la régularité et une ambiance de travail conviviale.
Votre rôle :
- Piloter la cuisine au quotidien dans la lignée du Chef Exécutif
- Maîtriser nos produits (viandes & grillades)
- Préparer également, plat du jour, entrées et desserts dans le respect des recettes de la maison
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Encadrer 2 apprentis en cuisine
- Travailler en lien avec l'équipe salle (2 apprentis + 1 responsable)
Profil recherché :
- Passion pour la cuisine de terroir
- Expérience en viande / grillades fortement appréciée
Conditions :
- CDI après période d'essai renouvelable
- Salaire : -2 600 ? brut / mois pour 40h/semaine
- Dimanche et lundi de repos + une soirée en semaine
- Congés payés(6 semaines): 1 semaine à Noël + 4 semaines en été lors de la fermeture et 1 semaine de votre choix
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2600.00 Euros sur 12 mois