Description du poste :
3 Postes de Commis de Cuisine pour Ouverture d'un établissement AIX-LES MILLES, vous accompagnerez la brigade dans la préparation et la mise en place des plats, 2 cuisiniers sur place et une future équipe de 10 personnes.
Vos principales missions incluent :
Participer activement à la mise en place des postes (découpe, sauces, accompagnements, dressages, cuisine tapas)
Travailler dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé
Collaborer avec les autres membres de la brigade dans une dynamique positive et rigoureuse
Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats
Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, restaurant avec une forte affluence
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
3 Postes de Commis de Cuisine pour Ouverture d'un établissement AIX-LES MILLES, vous accompagnerez la brigade dans la préparation et la mise en place des plats, 2 cuisiniers sur place et une future équipe de 10 personnes.
Vos principales missions incluent :
Participer activement à la mise en place des postes (découpe, sauces, accompagnements, dressages, cuisine tapas)
Travailler dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé
Collaborer avec les autres membres de la brigade dans une dynamique positive et rigoureuse
Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats
Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, restaurant avec une forte affluence
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois