Description du poste :
Dans le cadre du développement et du renforcement de notre équipe , La Plancha recrute un(e) plongeur(se), aide cuisinier(ière) afin d'accompagner la brigade en place et contribuer activement à la qualité du service.
Vos missions principales
Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous interviendrez à la fois sur la plonge et en soutien à la production culinaire :
Plonge :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
Veiller à la propreté des postes de travail et des zones de plonge
Participer à l'entretien général de la cuisine
Aide cuisine :
Assister le Chef et le Second dans les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesées.)
Participer à la mise en place avant le service
Aider au dressage des tapas et des desserts
Apporter un soutien opérationnel pendant le service
Hygiène & organisation :
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au rangement des marchandises et à l'organisation de la cuisine
Contribuer à la gestion et au tri des déchets
Nous recherchons un(e) candidat(e) :
Une première expérience en cuisine ou en plonge est un plus
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et soutenu
Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
Esprit d'équipe et bonne communication
Motivation et envie d'apprendre
Flexibilité et disponibilité
Conditions
Recrutement dès que possible jusqu'à fin octobre
Rémunération selon profil et expérience
2 jours de repos consécutifs
Repas sur place
Horaires : 42H/semaine
Travail le dimanche...
Profil recherché :
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer, assembler des desserts simples - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 12.2 Euros