Description du poste :
Hôtel 5* situé dans le village naturiste recherche un Serveur/Serveuse, à 35h par semaine, en poste du matin :
- 4 jours par semaine de 8h à 15h
- 2 jours par semaine de 10h à 15h
Missions principales :
PETIT-DEJEUNER - OBJECTIF un service propre efficace et agréable dès le matin :
- Assurer le service en salle (accueil client , prise en charge )
- Effectuer le débarrassage des tables et veiller au redressage rapide et propre
* Faire le réassort du buffet
- Maintenir la propreté de la salle
- Être réactif et dynamique pour garantir un service fluide .
BAR DU ROOFTOP - Attention Espace Libertin - Poste seul de 10h à 15h
- Mettre en route le poste : Installation des postes à cocktail, verres, alcools et ustensiles...
- Faire la jarre d'eau et de fruits offerte au clients
- Préparer les pailles, serviettes spa et veiller à ce qu'il y en ait toujours
- Faire un tour complet du roof top : Ramasser les verres, déchets ou objet laissés, nettoyer les tables...
- Réaliser les découpes de fruits (citron, orange .)
- Remplir les frigos et faire les vides
- Servir les commandes : prise de commande, préparation des cocktails et toutes boissons, service
- Réaliser les snackings (préparation, cuisson, dressage et service)
- Encaissement
Poste 35h
Dynamisme, bienveillance et autonomie sont nécessaires
Anglais obligatoire
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1997.0 Euros à 1998.0 Euros sur 12.0 mois Les heures supplémentaires sont majorées.