Description du poste :
Boucherie/Charcuterie/Traiteur traditionnelle, reconnue pour son savoir-faire artisanal, recherche un(e) ouvrier(e) charcutier(e) polyvalent(e) et autonome pour rejoindre son équipe dynamique.
Au sein d'un laboratoire composé de 3 personnes, vous serez en charge de :
- La préparation et la fabrication des produits de charcuterie et traiteur.
- L'approvisionnement et la mise en place des produits en magasin.
- Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
Expérience : 2 années minimum après obtention du CAP.
Compétences : Polyvalence, autonomie, rigueur et application.
Qualités personnelles : Passion pour le métier, bonne présentation et hygiène irréprochable.
Permis B obligatoire.
Conditions de travail :
Horaires : Du mardi au samedi, de 5h à 12h.
Repos : Tous les après-midis, ainsi que le dimanche et le lundi.
Environnement : Rejoignez une entreprise traditionnelle dirigée par un passionné, où l'artisanat et la qualité sont au c?ur des valeurs.
****L'offre est à pourvoir à compter du mois de Septembre 2026****
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Sécurité alimentaire et HACCP - Souhaité
- Préparation de charcuteries fines - Souhaité
- Préparation de plats cuisinés - Souhaité
- CAP charcutier-traiteur - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
- Réaliser le fumage d'une viande - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois