Assistant polyvalent événementiel (H/F)

Description du poste :

Objectifs du poste :

- Dans le cadre des événements de Rational ; assurer l'organisation, l'entretien et la préparation de l'espace culinaire
- Collaborer avec l'équipe événementielle et les chefs de cuisine pour assurer le bon déroulement des démonstrations
- Intervenir en support logistique

Missions principales :

- Gérer la réception, le contrôle, le stockage et l'organisation de la marchandise
- Assurer la plonge (vaisselle, ustensiles, matériel de cuisine) selon les normes d'hygiène en vigueur et rangement
- Préparer, transporter et installer le matériel nécessaire aux événements (tables, chaises, buffets, équipements techniques) et assurer le montage et le démontage des espaces de restauration
- Collaborer avec les autres équipes (technique, animation, service) pour garantir la fluidité des opérations
- Participer à la gestion des pauses : distribution de boissons, encas, organisation de l'espace de pause
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
- Service lors de soirées spécifiques (ponctuel)

Hors événements :

- Assurer le fonctionnement et l'entretien des machines à café du site et gérer les commandes diverses (café, boissons...)
- Gérer le linge local : tri, lavage, séchage et rangement


Hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les normes d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité en cuisine.
- Veiller au bon stockage des denrées alimentaires (température, rotation des stocks, etc.).
- Maintenir l'ordre et la propreté de la cuisine de préparation pour démonstration culinaire et autres.

Travail en équipe :
- Communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un flux de travail harmonieux.

Horaires : 37H45/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Anglais niveau avancé B2 - Souhaité
• Etre garant du respect des exigences de sécurité et de qualité relatives à l'ensemble de l'événement, de sa préparation à sa clôture - Souhaité
• Faire preuve d'agilité dans son action selon les contextes - Souhaité
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement - Souhaité
• Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement - Souhaité
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement - Souhaité
• Recueillir et analyser les besoins client - Souhaité
• Superviser l'événement afin de s'assurer du bon déroulement du planning - Souhaité
• Travailler en groupe, en réseau - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles