Description du poste :
Au sein de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un boulanger pour rejoindre notre équipe, constituée d'une dizaine de personnes.
En tant que boulanger diplômé :
- Vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserie ( recettes, pétrissage, façonnage, cuisson...)
- Vous savez gérer les stocks et le réassort
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes rigoureux organisé et savez travailler en autonomie
Les dimanches et jours fériés ne sont pas travaillés.
Horaires : 39H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Rémunération à négocier selon profil