Description du poste :
Vous intégrez une équipe de 4 collègues.
Vos tâches à réaliser:
- Travail sur carcasses
- Connaissance des types de morceaux
- Conseil à la clientèle (choix des morceaux, cuisson...)
- Préparation élaboration de produits tels que cordons bleus, paupiettes etc
Vous travaillerez de matin ou d'après-midi selon le planning (au plus tôt début de journée à 6h, au plus tard fin de journée à 19h30)
Vous travaillerez un dimanche matin sur quatre (un jour de repos sur cette semaine)
Vous êtes autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.(mi-chemin entre Reims et Rethel 15 min en voiture)
Horaires : 36H45/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- CAP boucher - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Souhaité
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés - Souhaité
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
Rémunération Selon profil + prime conventionnelle
Description du poste :
Vous intégrez une équipe de 4 collègues.
Vos tâches à réaliser:
- Travail sur carcasses
- Connaissance des types de morceaux
- Conseil à la clientèle (choix des morceaux, cuisson...)
- Préparation élaboration de produits tels que cordons bleus, paupiettes etc
Vous travaillerez de matin ou d'après-midi selon le planning (au plus tôt début de journée à 6h, au plus tard fin de journée à 19h30)
Vous travaillerez un dimanche matin sur quatre (un jour de repos sur cette semaine)
Vous êtes autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.(mi-chemin entre Reims et Rethel 15 min en voiture)
Horaires : 36H45/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
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CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- CAP boucher - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Souhaité
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés - Souhaité
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
Rémunération Selon profil + prime conventionnelle