Description du poste :
Vous travaillez au sein de l'atelier de la boulangerie artisanale en équipe et en toute autonomie.
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie, pain bio.
Vous façonnez manuellement.
Travail en équipe.
La rémunération est à négocier selon le profil.
2 jours de repos/semaine. La boulangerie est ouverte le WE.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
Rémunération A négocier selon le profil