Description du poste :
FINE Pâtisserie & chocolats, Pâtisserie Chocolaterie Haut de gamme recherche dans le cadre de son développement un(e) Pâtissier(ère) diplômé(e), dynamique, motivé(e) et passionné(e) pour intégrer notre équipe dans notre laboratoire entièrement équipé à neuf et climatisé.
Pourquoi nous rejoindre :
- Travailler aux côtés du Chef Pâtissier Chocolatier renommé Sébastien Serveau (ex Chef Pâtissier du Ritz Paris, Alain Ducasse, Dalloyau.)
- Travailler dans un laboratoire entièrement neuf et climatisé, avec du matériel entièrement neuf également.
- Travailler dans une ambiance dynamique et bienveillante
- Société en développement avec de nombreux projets en perspective
Missions :
Réalisation des recettes de pâtisserie :
- Petits gâteaux
- Entremets
- Bûches
- Tour (galettes, feuilletage, pâtes sucrées, pâtes sablées.)
- Gâteaux de voyage
- Macarons
Profil :
- CAP exigé
- Esprit d'équipe
- Dynamisme
- Passion du métier
- Rigueur et organisation
- Exigence, précision et souci du détail
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Formation: CAP / BEP (Requis)
Rémunération : à partir de 2 120,00? par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération à partir de 2 120,00€ par mois