Description du poste :
Missions principales :
Préparation des gâteaux orientaux
Réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes inspirées des saveurs orientales (baklava, kunafa, mamoul, etc.).
Respecter les recettes et les techniques de fabrication spécifiques aux gâteaux orientaux.
Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
Gestion des matières premières :
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Missions principales :
Préparation des gâteaux orientaux
Réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes inspirées des saveurs orientales (baklava, kunafa, mamoul, etc.).
Respecter les recettes et les techniques de fabrication spécifiques aux gâteaux orientaux.
Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
Gestion des matières premières :
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois