Description du poste :
Vous etes parfaitement autonome sur le poste. vous integrez une equipe constituée du patron et de 2 apprentis .
Dans un premier temps vous renforcerez l équipe , un autre contrat plus durable peut vous etre proposé.
Vous travaillez de 3 H à 6H00 ( fermeture le samedi )
vous serez amené ponctuellement à livrer sur les autres boulangeries ( Trosly Loire et barisis)
Horaires : Temps partiel - 24H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Vous etes parfaitement autonome sur le poste. vous integrez une equipe constituée du patron et de 2 apprentis .
Dans un premier temps vous renforcerez l équipe , un autre contrat plus durable peut vous etre proposé.
Vous travaillez de 3 H à 6H00 ( fermeture le samedi )
vous serez amené ponctuellement à livrer sur les autres boulangeries ( Trosly Loire et barisis)
Horaires : Temps partiel - 24H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois