Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

Description du poste :

Nous recherchons pour notre Boulangerie-Pâtisserie LE PECHE GOURMAND un(e) Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère-Pâtisserie.

Missions principales :
- Préparation des pâtes et pétrissage,
- Façonnage des pains et viennoiseries,
- Surveillance de la fermentation et de la cuisson,
- Gestion des stocks et respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Entretien du matériel et du poste de travail.


Profil recherché :
- Vous êtes formée au métier de Boulanger-Boulangère,
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe,
- Vous savez respecter les cadences de production tout en garantissant la qualité artisanale.

Horaires :
- Travail de nuit/matin de 2h00 à 12h00
- Fermeture de la boulangerie les dimanches et lundis. Ouverture exceptionnelle les dimanches pendant les périodes de fêtes.

Vous êtes intéressé(e)? Présentez-vous directement à notre boutique muni(e) de votre CV et de votre lettre de motivation !
LE PERCHE GOURMAND 8 Rue Pierre Morel, 69490 Vindry-sur-Turdine.

Horaires : 39H/semaine
Travail de nuit

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
• Cuire des pâtons - Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries - Exigé