Description du poste :
Pour notre boulangerie située à Vincennes, nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière expérimenté(e) (3 ans d'expérience minimum) en contrat à durée indéterminée (CDI).
Vos missions principales :
- Assister à la fabrication de pâtisseries, entremets, tartes et desserts maison.
- Préparer les crèmes, pâtes, appareils et montages selon les consignes du chef.
- Contribuer au rangement, à l'hygiène et à la bonne organisation du laboratoire.
- Respecter les fiches techniques et procédures HACCP.
- Participer aux créations ponctuelles (saisons, événements).
Cet emploi est fait pour vous si vous êtes motivé(e), appliqué(e) et curieux(se) et rigoureux(se)..
et si vous avez une bonne capacité d'adaptation et un esprit d'équipe.
Vous avez également une Volonté de progresser dans un environnement exigeant.
Conditions proposées :
Vous travaillerez 5 jours par semaine avec 2 jours de repos dans la semaine, vous travaillerez le matin ou l'après-midi (à voir avec l'employeur)
Avantages :
- Ticket restaurant/Remboursement navigo
- Prime annuelle/Mutuelle de l'entreprise
- Tarif préférentiel sur les articles de boulangerie/pâtisserie
Rejoignez une maison où l'exigence rime avec passion !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Annuel de 22000.0 Euros sur 12.0 mois