Description du poste :
Au sein de l'équipe boulangerie, sous la responsabilité du responsable ou son adjoint , vos principales missions seront :
- Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez.
- Vous assurez toutes les tâches de fabrication des produits, cuisson, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Vous connaissez et respectez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier
- Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service.
- Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...)
Profil :
- Diplômé(e) CAP/BEP EXIGE avec idéalement une première expérience réussie en grande distribution.
- Rigoureux, disponible.
Avantages :
Prime annuelle, Intéressement, participation.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- CAP boulanger - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Souhaité
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Accueillir, informer et orienter les clients - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Rémunération Selon profil et expérience