Description du poste :

Tendances et Traditions, boulangerie-pâtisserie artisanale implantée à Villeneuve-sur-Lot, recherche un(e) boulanger / boulangère pour renforcer son équipe de fabrication.

Vos missions:
Au sein de notre laboratoire, vous participez à l'ensemble de la fabrication des produits de boulangerie :

- Préparation et réalisation des pâtes à pain et des pâtes levées
- Pétrissage, division, façonnage et fermentation
- Respect des recettes, des temps de fermentation et des méthodes de fabrication
- Contrôle de la qualité des produits finis
- Organisation et anticipation de la production
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail

Vous travaillerez dans une boulangerie artisanale, avec une production régulière et une attention particulière portée à la qualité et à la régularité des produits.

Horaires : 36H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois prime de participation a la valeur de l entreprise

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