Description du poste :
Nous recrutons notre futur(e) boulanger(ère) pour compléter notre équipe !
Ce poste est accessible à un profil expérimenté tout comme à un apprenti : nous étudions toutes proposition !
Vos missions principales :
- Préparer et façonner pains et viennoiseries
- Assurer la cuisson des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Entretenir le poste de travail, le matériel et l'espace de production
Horaires : 4h à 12h
Contactez-nous !
Horaires : 40H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération 1700 à 2000€ net selon profil OU selon grille de l'apprentissage si apprenti