Description du poste :
La Régale, boulangerie-pâtisserie artisanale et indépendante (située dans le 91), est à la recherche d'un(e) boulanger(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de production. Vous serez en charge de préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire et en travaillant en équipe.
Responsabilités
- Préparer et cuire des pains et autres produits de boulangerie selon les recettes établies
- Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en suivant les protocoles d'hygiène
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
Profil recherché
- Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec des horaires flexibles
Si vous êtes motivé(e), rejoignez notre équipe !
Temps plein, CDI
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois Prime de fin d'année après 1 an d'ancienneté.