Description du poste :
Boulangerie/pâtisserie Jouannet recrute un Pâtissier ou un chef Pâtissier (H/F)
Vous serez chargé(e) :
- de la préparation des matières premières
- des préparations de base et confection des pâtisseries selon les recettes ou les indications du Chef pâtissier.
- de l'entretien du laboratoire: Nettoyage des ustensiles, machines...
Horaires du matin de 5h00 à 13h environ du mardi au samedi.
Votre profil:
Vous avez impérativement de l'expérience en pâtisserie et êtes diplômé(e)
Pour postuler : envoyer votre CV par mail ou déposez le directement le matin au magasin 119 rue Mal Lyautey
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
Rémunération selon qualification