Description du poste :
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 12 personnes.
Poste à pourvoir dès que possible.
Autonome et polyvalent sur votre poste, vos missions seront :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les
mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et des viennoiseries
- Entretenir un poste de travail
Vous êtes impérativement titulaire du Cap Boulangerie.
Prise de poste à 4h00
Fermeture le dimanche, deux jours consécutifs de repos par semaine ( dimanche lundi ou samedi dimanche)
Salaire selon profil et expérience.
Débutant accepté si Formation CAP/BEP Boulanger-ère obtenue.
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois + heures sup et heure de nuit
Description du poste :
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 12 personnes.
Poste à pourvoir dès que possible.
Autonome et polyvalent sur votre poste, vos missions seront :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les
mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et des viennoiseries
- Entretenir un poste de travail
Vous êtes impérativement titulaire du Cap Boulangerie.
Prise de poste à 4h00
Fermeture le dimanche, deux jours consécutifs de repos par semaine ( dimanche lundi ou samedi dimanche)
Salaire selon profil et expérience.
Débutant accepté si Formation CAP/BEP Boulanger-ère obtenue.
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois + heures sup et heure de nuit