Description du poste :
Au Péché Véniel, boulangerie-pâtisserie artisanale tenue par un Maître Artisan à Vernon (27), recherche un(e) boulanger(e) pour renforcer son équipe.
Chez nous, tout est fait maison : produits bruts, beurre de Normandie, matières premières locales. Notre baguette de tradition a été élue meilleure de l'Eure en 2019 et notre croissant meilleur de l'Eure en 2021.
Vos missions :
Fabrication des pains : baguette de tradition, pains spéciaux, pains bio
Pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
Participation à la viennoiserie selon profil
Respect des règles d'hygiène et de traçabilité
Profil recherché :
CAP boulanger minimum, expérience appréciée
Autonome, rigoureux(se), attaché(e) au travail bien fait
Débutant(e) motivé(e) bienvenu(e)
Conditions :
CDI 35 h
Horaires à définir ensemble
Salaire selon profil et expérience
Laboratoire équipé : pétrin, diviseuse, laminoir, four ventilé, chambres de pousse
Candidature par mail à boulangerie@aupecheveniel.com ou CV à déposer en boutique : Au Péché Véniel, 46 rue Sadi-Carnot, 27200 Vernon. Tél. 02 32 51 16 55.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Salaire selon profil et expérience