Description du poste :
Vos principales missions seront :
- Participer à l'élaboration de votre carte de desserts;
- Réaliser les desserts et pâtisseries à partir des fiches techniques et recettes, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité;
- Assurer la finition des pâtisseries et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes;
- Apporter votre savoir faire et votre expertise sur la réalisation des pâtisseries;
Horaires : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Innover dans la création de nouvelles recettes - Souhaité
Rémunération 1700€ à 2000€ net