Description du poste :
Nous recherchons un boulanger pâtissier (H/F).
Vos missions :
- Préparer et réaliser les pâtes à pain et viennoiseries
- Façonner, cuire et assurer la qualité des produits de boulangerie
- Réaliser des pâtisseries traditionnelles (tartes, entremets, gâteaux, etc.)
- Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks de matières premières
- Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
Vos conditions de travail (jours et horaires) :
- Travail du mardi au dimanche
- Horaires matinaux : 4h00 - 12h00 (variables selon l'activité)
- Travail les week-ends et jours fériés
- Station debout prolongée, environnement chaud (four)
Profil recherché :
- CAP Boulanger et/ou CAP Pâtissier au minimum
Bac Professionnel ou Brevet Technique des Métiers apprécié
- Expérience de 1 à 3 ans
- Rigueur, sens de l'organisation et créativité
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois selon expérience et qualification