Description du poste :
Nous recherchons un ou une boulanger(ère) diplômé(e) pour agrandir notre équipe suite à l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie mi-mars. Le poste est à pourvoir mi-avril.
Si vous êtes motivé(é) et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique pour qui la qualité est primordiale, cette opportunité est faite pour vous.
A noter que des stages de professionnalisation afin d'évoluer continuellement dans votre pratique, pourrons vous être proposés.
Responsabilités:
- Préparer les pâtes et réaliser la cuisson des pains.
- Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des produits alimentaires
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participer à la création de nouvelles recettes de pains traditionnels et spéciaux
- Gérer le nettoyage et l'entretien du poste de travail conformément aux protocoles en vigueur
Profil recherché:
Professionnel(le) passionné(e) souhaitant intégrer une équipe bienveillante, rigoureuse et motivée travaillant dans le respect du savoir faire artisanal.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de panification/fermentation - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Nous recherchons un ou une boulanger(ère) diplômé(e) pour agrandir notre équipe suite à l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie mi-mars. Le poste est à pourvoir mi-avril.
Si vous êtes motivé(é) et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique pour qui la qualité est primordiale, cette opportunité est faite pour vous.
A noter que des stages de professionnalisation afin d'évoluer continuellement dans votre pratique, pourrons vous être proposés.
Responsabilités:
- Préparer les pâtes et réaliser la cuisson des pains.
- Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des produits alimentaires
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participer à la création de nouvelles recettes de pains traditionnels et spéciaux
- Gérer le nettoyage et l'entretien du poste de travail conformément aux protocoles en vigueur
Profil recherché:
Professionnel(le) passionné(e) souhaitant intégrer une équipe bienveillante, rigoureuse et motivée travaillant dans le respect du savoir faire artisanal.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de panification/fermentation - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois