Description du poste :
Centrale Expert recherche pour l'un de ses clients (supermarché reconnu sur le pays d'Aix-en Provence) un MANAGER FROMAGE COUPE agent de maîtrise H/F en CDI, poste basé sur VENELLES (13).
Vos missions principales,
En tant que responsable du rayon fromage coupe, vous êtes garant(e) de sa performance commerciale et opérationnelle :
Assurer la gestion complète du rayon Fromage, frais emballé et LS (approvisionnement, implantation, mise en avant des produits, mise en rayon).
Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits - Animer, encadrer et former l'équipe fromage traditionnelle -
Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon - Mettre en place des actions commerciales (promotions, théâtralisation) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs - Assurer un service client de qualité et fidéliser la clientèle.
Organise et contrôle ses inventaires, gère le compte d'exploitation de son rayon (CA, marge, DI,...).
Participer à la vie du magasin, et aux tâches qui incombent à un manager qui fait partie intégrante de l'équipe encadrement.
Profil recherché
Vous bénéficiez d'une expérience significative en tant que manager Fromage coupe, idéalement en grande distribution, vous êtes confirmé(e) dans le poste de manager.
Vous disposez de compétences managériales avérées - Vous maîtrisez des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer, d'un sens du commerce, du service client et du résultat.
Vous faites preuve de rigueur, autonomie et esprit d'équipe, tout en ayant une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Statut Agent de maîtrise - Rémunération selon profil et expérience - Primes sur objectifs
Rejoignez un magasin dynamique, au sein d'une équipe de professionnelle, et accompagnez des clients fidèles dans une zone de chalandise CSP+.
Horaires : 36H45/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Règles de rotation de produits alimentaires - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques commerciales - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Superviser le stockage des produits - Souhaité
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
- Assurer la propreté des rayons - Souhaité
- Contrôler la mise en rayon des articles - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Gérer les ressources humaines - Souhaité
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
- Organiser un inventaire physique - Souhaité
- Réaliser la mise en rayon - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 13.0 mois + prime annuelle + participation