Description du poste :
Sous la responsabilité du gérant et du responsable de production, tu assures la fonction de boulanger.e au sein d'une équipe de 15 personnes.
Les missions principales sont :
- le pétrissage de tous types de pâtes, pains et brioches (pesée des ingrédients, respect des recettes.),
- le façonnage manuel,
- La cuisson et le nettoyage de la surface de production
En missions annexes, comme l'ensemble de l'équipe, tu seras inclus dans une boucle de polyvalence qui pourra t'amener de façon ponctuelle à travailler sur d'autres postes opérationnels : vente et livraison (14h-16h).
Nous proposons un Contrat à Durée Indéterminée pour 35 heures par semaine.
Le poste est à pourvoir à partir de mi-juin 2026, avec une période d'essai de 2 mois.
Basé au 8 place Maurice Marchais à Vannes, les horaires d'ouverture du magasin sont de 9h à 19h, du mardi au vendredi et de 09h à 14h le samedi. Tu bénéficies donc de 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi ou samedi dimanche en fonction des semaines).
L'amplitude de travail en production est de 6h à 14h, avec un démarrage parfois à 5h sur le poste de l'enfournement.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- CAP boulanger - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1994.0 Euros à 2064.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Sous la responsabilité du gérant et du responsable de production, tu assures la fonction de boulanger.e au sein d'une équipe de 15 personnes.
Les missions principales sont :
- le pétrissage de tous types de pâtes, pains et brioches (pesée des ingrédients, respect des recettes.),
- le façonnage manuel,
- La cuisson et le nettoyage de la surface de production
En missions annexes, comme l'ensemble de l'équipe, tu seras inclus dans une boucle de polyvalence qui pourra t'amener de façon ponctuelle à travailler sur d'autres postes opérationnels : vente et livraison (14h-16h).
Nous proposons un Contrat à Durée Indéterminée pour 35 heures par semaine.
Le poste est à pourvoir à partir de mi-juin 2026, avec une période d'essai de 2 mois.
Basé au 8 place Maurice Marchais à Vannes, les horaires d'ouverture du magasin sont de 9h à 19h, du mardi au vendredi et de 09h à 14h le samedi. Tu bénéficies donc de 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi ou samedi dimanche en fonction des semaines).
L'amplitude de travail en production est de 6h à 14h, avec un démarrage parfois à 5h sur le poste de l'enfournement.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- CAP boulanger - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1994.0 Euros à 2064.0 Euros sur 12.0 mois