Description du poste :
Vous serez recruté(e) en alternance pour préparer le diplôme de pâtissier (CAP, BP ou BM).
Missions :
- Préparation des pâtes : Mélanger et pétrir les ingrédients pour les différentes pâtes (brisée, sablée, feuilletée).
- Confection des desserts : Réaliser gâteaux, tartes, éclairs, et autres douceurs.
- Décoration : Orner les créations avec glaçages, nappages, et décorations comestibles.
- Gestion des stocks : Contrôler et commander les matières premières nécessaires.
- Respect des normes d'hygiène : Assurer la propreté du lieu de travail et des ustensiles.
- Innovation et création : Développer de nouvelles recettes ou revisiter les classiques.
Conditions :
- Démarrage du contrat mi août
- Rémunération selon la grille des salaires des apprentis
** L'employeur peut vous proposer une période d'immersion en amont afin de valider votre projet de formation **
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Selon votre âge
Description du poste :
Vous serez recruté(e) en alternance pour préparer le diplôme de pâtissier (CAP, BP ou BM).
Missions :
- Préparation des pâtes : Mélanger et pétrir les ingrédients pour les différentes pâtes (brisée, sablée, feuilletée).
- Confection des desserts : Réaliser gâteaux, tartes, éclairs, et autres douceurs.
- Décoration : Orner les créations avec glaçages, nappages, et décorations comestibles.
- Gestion des stocks : Contrôler et commander les matières premières nécessaires.
- Respect des normes d'hygiène : Assurer la propreté du lieu de travail et des ustensiles.
- Innovation et création : Développer de nouvelles recettes ou revisiter les classiques.
Conditions :
- Démarrage du contrat mi août
- Rémunération selon la grille des salaires des apprentis
** L'employeur peut vous proposer une période d'immersion en amont afin de valider votre projet de formation **
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Selon votre âge