Description du poste :
Nous recherchons un Boulanger (H/F) dans le cadre d'un développement de l'activité.
Vous maitrisez l'ensemble du process de fabrication du pain et des viennoiseries
Contrat CDD ou CDI, 35/39h en fonction de vos disponibilités
Rémunération à négocier à partir de 1800 net.
2 jours de repos par semaine
Journée en continue sans coupure : de 5h 12h
Vous travaillerez au sein d'une équipe agréable avec du matériel dernière génération
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Rémunération à négocier à partir de 1800 euros net.