Description du poste :
Rejoignez une boucherie halal artisanale dynamique située à Valdoie ! Nous recherchons un(e) passionné(e) de la viande pour intégrer notre équipe et contribuer à la qualité de nos produits ainsi qu'à la satisfaction de notre clientèle.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du responsable de l'établissement, vous assurerez l'ensemble des missions liées au métier de boucher :
- Transformation : Désossage, parage et découpe précise de la viande.
- Qualité : Contrôle rigoureux de la fraîcheur et de la conformité des produits.
- Vente & Merchandising : Mise en valeur attractive des produits en vitrine, accueil, conseil et service personnalisé auprès de notre clientèle.
- Gestion des commandes : Prise de commandes par téléphone et directement en boutique.
- Hygiène : Entretien quotidien de l'espace de vente, du poste de travail et nettoyage du matériel, dans le strict respect des normes d'hygiène.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire.
- Formation : CAP Boucherie
- Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), autonome, doté(e) d'un excellent sens du contact client et respectueux(se) des règles de sécurité alimentaire.
- Mobilité : Une disponibilité pour intervenir ponctuellement sur les marchés du secteur est un atout.
INFORMATIONS
- Poste en CDI à temps complet (35h).
- Cadre de travail artisanal, convivial et authentique.
- Poste basé principalement à la boucherie de Valdoie, possibilité de travailler sur les différents marchés du secteur
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- CAP boucher - Souhaité
- BP boucher - Souhaité
- Normes sanitaires - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques de gestion des déchets en boucherie - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Techniques de découpe de viande - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
- Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc) - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes - Souhaité
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels - Souhaité
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Vider et nettoyer des bêtes - Souhaité
- Accueillir, informer et orienter les clients - Souhaité
- Conseiller les clients sur les choix de viandes - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée