Description du poste :
*** SAISON HIVER 2026/2027 *** Poste logé en colocation contre participation (150?) - ATTENTION : le logement se situe à plus de 10 minutes du lieu de travail
Contrat de début Décembre 2026 au 20-22/04/2027 avec possibilité de reconduction pour la saison ETE 2027 de Juin à fin Août 2027
Vous travaillerez dans une équipe de 3 personnes : 1 Chef boulanger - 1 Boulanger Tourier et vous
Horaires : 2h à 9h du matin - Travail 6 jours/7
Vos missions:
- préparation des pâtes
- cuisson de pains
- entretien du poste de travail
- livraisons ponctuelles
Maîtrise des normes HACCP
Horaires : 42H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Gestion des stocks de matières premières - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération à définir selon profil + majoration nuit/Dimanche