Description du poste :

Pour devenir Boulanger(ère) CAP ou BP (H/F), contrat d'apprentissage 2 ans - 100 % Bio - Levain naturel

Dans une entreprise engagée où le goût, le savoir-faire et le respect des matières premières ont du sens, et apprendre un vrai métier d'artisan boulanger.

Ta mission
Accompagné(e) par nos boulangers expérimentés, tu apprendras progressivement à :
Fabriquer des pains bio au levain naturel
Participer au pétrissage, au pointage et au façonnage manuel
Assurer les cuissons des pains et viennoiseries
Comprendre les fermentations et le comportement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
Travailler dans un véritable environnement artisanal

Chez nous, l'apprentissage ne se limite pas à l'exécution : nous transmettons un savoir-faire et une passion.

Le profil que nous recherchons
Tu prépares un CAP ou un BP Boulanger
Tu es motivé(e), curieux(se) et impliqué(e)
Tu apprécies le travail manuel et le travail en équipe
Tu as envie d'apprendre un métier d'avenir au sein d'une entreprise engagée
Tu es sensible aux produits bio et à l'artisanat de qualité
Ce que nous t'offrons
Un apprentissage complet du métier de boulanger artisan
Un accompagnement par une équipe passionnée
Un environnement de travail bienveillant et exigeant
La découverte du travail au levain naturel et des fermentations longues
L'opportunité d'évoluer au sein d'une entreprise en développement

A partir de la rentrée scolaire.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération selon Convention

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