Description du poste :
Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel et des pains spéciaux en autonomie.
Vous maîtrisez le pétrissage, façonnage, fermentation et la cuisson.
Vous êtes autonome et faites preuve de rigueur et de précision, vous savez travailler en équipe.
Vous travaillerez du lundi au dimanche de 5h à 11h avec 1 jours de repos par semaine
Salaire à négocier selon profil et expérience.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération SALAIRE SELON PROFIL ET EXPERIENCE
Description du poste :
Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel et des pains spéciaux en autonomie.
Vous maîtrisez le pétrissage, façonnage, fermentation et la cuisson.
Vous êtes autonome et faites preuve de rigueur et de précision, vous savez travailler en équipe.
Vous travaillerez du lundi au dimanche de 5h à 11h avec 1 jours de repos par semaine
Salaire à négocier selon profil et expérience.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération SALAIRE SELON PROFIL ET EXPERIENCE