Description du poste :
Nouveaux heureux propriétaires, Maison L'Incomparable***** situé en Savoie, sur les hauteurs d'Aix-les-Bains, est un établissement possédant 15 chambres, Un Spa, un parc de 12000m² surplombant le lac du Bourget avec piscine, food truck, terrain de tennis et tables de massage extérieures.
Notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, accueil sur sa terrasse panoramique 40 convives au déjeuner comme au dîner.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Maison L'Incomparable***** situé à Tresserve sur les hauteurs d'Aix-les-Bains et du lac du Bourget est à la recherche de son futur Commis de cuisine (H/F).
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront :
- Mettre en place les produits nécessaires à la confection des mets
- Entretenir le poste de travail, les équipements, et les locaux
- Peut intervenir lors du dressage, des finitions et du contrôle de la qualité avant l'envoi
- Peut contrôler les livraisons
- Participer au stockage
- Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d'hygiène respectant les normes de sécurité alimentaire
PROFIL RECHERCHÉ
- Faire preuve d'une connaissance des techniques culinaires
- Faire preuve d'une grande disponibilité envers le Chef de cuisine
- Faire preuve de réactivité
- La connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe est un plus
- Une expérience d'un an sur un poste similaire serait un réel avantage
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Les conditions :
- 2 repas/jour avec possibilité de logement
- Possibilité de logement
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Horaires : 42H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2162.16 Euros sur 12 mois