ASSISTANT MANAGER RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Description du poste :

Pour l'ouverture de notre restaurant BERLINER, nous recherchons notre futur ASSISTANT MANGER (H/F), vos missions :
- Ouverture et Fermeture du restaurant ;
- Cuisine et préparation des plats ;
- Encaissement ;
- Accueil du client ;
- Supervision d'une équipe ;
- Suivi des stocks ;
- Réception des marchandises ;
- Garant de la qualité du service aux clients et leur satisfaction ;
- Garant de l'Hygiène et de la sécurité alimentaire ;
- Garantir la qualité du service aux clients et leur satisfaction ;
- Assistance au reporting au siège ;
- Respect des procédures financières et communication à la hiérarchie des anomalies
(procédures de caisse, de coffre et de dépôts) ;
- Respect du plan de maîtrise Sanitaire et du Manuel de Staff ;
- Gestion des déchets ;
- Formation des nouveaux employés ;
- Respect du document Unique (Registre d'évaluations des risques professionnels) ;
- Garant du respect de l'image de Berliner et de l'ensemble des process de l'enseigne.

Compétences requises
- Bonne présentation
- Sens du service, amabilité
- Sens du travail en équipe
- Connaissance des process de l'enseigne
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

• Gestion des relations clientèle - Souhaité
• Assurer le suivi de la satisfaction clients - Souhaité
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain - Souhaité
• Superviser la gestion des stocks - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe - Souhaité
• Surveiller les stocks et passer des commandes - Souhaité
• Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
• Gérer l'entretien des équipements et installations - Souhaité

Qualités professionnelles