Description du poste :
Missions
- Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
- Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle.
- Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante et sans compromis.
Mais aussi
- Assurer la relance de produits tout au long de la journée
- Participer à la mise en place des produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
Horaires : roulement matin et après-midi 2 jours de repos consécutifs
Modalités de recrutement:
Dans le cadre du Forum des Métiers du Tourisme et de l'Hôtellerie-Restauration, toutes les personnes intéressées par ce poste sont invitées à candidater et à venir rencontrer directement l'employeur.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération - Mutuelle prise en charge à 65% par l'employeur
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (-30% sur les produits Feuillette, réductions et avantages)
- Heures de nuits et fériés