Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Liquides pour piloter et développer notre univers boissons : brasserie, alcools et cave.
Véritable expert(e) et gestionnaire, vous êtes en charge de l'animation commerciale et de la performance de votre secteur, dédié aux professionnels des métiers de bouche.
Vos missions
Gérer et animer le rayon liquides (bières, vins, spiritueux, softs)
Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du secteur
Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
Sélectionner les produits et piloter l'offre commerciale
Conseiller et accompagner une clientèle professionnelle exigeante
Encadrer et organiser le travail de votre équipe
Mettre en place des actions commerciales et promotions
Profil recherché
Connaissance du vin OBLIGATOIRE (cépages, régions, accords.)
Expérience confirmée en gestion de rayon ou de service
Bonne maîtrise des univers brasserie et spiritueux
Sens du commerce et du service client
Capacité à manager une équipe
Rigueur, autonomie et esprit d'initiative
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Superviser le stockage des produits - Souhaité
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Exigé
- Assurer le respect des normes sanitaires - Souhaité
- Assurer une veille concurrentielle active - Souhaité
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Etablir des partenariats avec des producteurs locaux - Souhaité
- Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats - Souhaité
- Identifier et gérer des invendus - Souhaité
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
- Optimiser l'agencement des produits sur les étagères - Souhaité
- Organiser des dégustations pour attirer les clients - Souhaité
- Organiser un inventaire physique - Souhaité
- Réaliser la mise en rayon - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Suivre et analyser les résultats des ventes - Souhaité
- Utiliser les outils numériques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2150.0 Euros à 2400.0 Euros sur 13.0 mois
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Liquides pour piloter et développer notre univers boissons : brasserie, alcools et cave.
Véritable expert(e) et gestionnaire, vous êtes en charge de l'animation commerciale et de la performance de votre secteur, dédié aux professionnels des métiers de bouche.
Vos missions
Gérer et animer le rayon liquides (bières, vins, spiritueux, softs)
Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du secteur
Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
Sélectionner les produits et piloter l'offre commerciale
Conseiller et accompagner une clientèle professionnelle exigeante
Encadrer et organiser le travail de votre équipe
Mettre en place des actions commerciales et promotions
Profil recherché
Connaissance du vin OBLIGATOIRE (cépages, régions, accords.)
Expérience confirmée en gestion de rayon ou de service
Bonne maîtrise des univers brasserie et spiritueux
Sens du commerce et du service client
Capacité à manager une équipe
Rigueur, autonomie et esprit d'initiative
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Superviser le stockage des produits - Souhaité
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Exigé
- Assurer le respect des normes sanitaires - Souhaité
- Assurer une veille concurrentielle active - Souhaité
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Etablir des partenariats avec des producteurs locaux - Souhaité
- Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats - Souhaité
- Identifier et gérer des invendus - Souhaité
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
- Optimiser l'agencement des produits sur les étagères - Souhaité
- Organiser des dégustations pour attirer les clients - Souhaité
- Organiser un inventaire physique - Souhaité
- Réaliser la mise en rayon - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Suivre et analyser les résultats des ventes - Souhaité
- Utiliser les outils numériques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2150.0 Euros à 2400.0 Euros sur 13.0 mois