Description du poste :
Nous recrutons un.e boulanger.e expérimenté.e en CDD de 6 mois pour notre boulangerie. Vous intégrerez une petite équipe de 6 personnes.
Missions du poste :
- pétrissage et façonnage
- fabrication de pains spéciaux, artisanaux
- cuisson des pains
- fabrication levain (optionnel)
Horaires et jours travaillés : lundi et mardi de 4h à 7h30 - mercredi, jeudi, samedi de 2h à 9h30
Repos : vendredi et dimanche
Salaire : base smic + heures majorées de nuit
Profil : candidat diplômé CAP boulangerie avec 2 ans d'expérience ou 3 ans d'expérience si non diplômé.
Nous recherchons une personne ayant une solide première expérience sur le poste.
Prise de poste immédiate.
Horaires : Temps partiel - 30H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de panification/fermentation - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1820.00 Euros sur 12 mois Selon profil et expérience
Description du poste :
Nous recrutons un.e boulanger.e expérimenté.e en CDD de 6 mois pour notre boulangerie. Vous intégrerez une petite équipe de 6 personnes.
Missions du poste :
- pétrissage et façonnage
- fabrication de pains spéciaux, artisanaux
- cuisson des pains
- fabrication levain (optionnel)
Horaires et jours travaillés : lundi et mardi de 4h à 7h30 - mercredi, jeudi, samedi de 2h à 9h30
Repos : vendredi et dimanche
Salaire : base smic + heures majorées de nuit
Profil : candidat diplômé CAP boulangerie avec 2 ans d'expérience ou 3 ans d'expérience si non diplômé.
Nous recherchons une personne ayant une solide première expérience sur le poste.
Prise de poste immédiate.
Horaires : Temps partiel - 30H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de panification/fermentation - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1820.00 Euros sur 12 mois Selon profil et expérience