Description du poste :
Au sein d'une pâtisserie-chocolaterie- salon de thé, vous devrez réaliser des confiseries, chocolats et pâtisseries artisanales.
Vous êtes qualifié et autonome - Titulaire du CAP Pâtisserie
Horaires de travail du mardi au dimanche matin: 1 dimanche sur 2, repos le lundi
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Calcul de quantité - Exigé
- Conversion d'unités de mesure - Exigé
- Techniques de pétrissage manuel - Exigé
- Utilisation de pétrin mécanique - Exigé
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Exigé
- Types de pâtisserie - Exigé
- Préparer des repas - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
Rémunération 1800 euros net /selon qualification
Description du poste :
Au sein d'une pâtisserie-chocolaterie- salon de thé, vous devrez réaliser des confiseries, chocolats et pâtisseries artisanales.
Vous êtes qualifié et autonome - Titulaire du CAP Pâtisserie
Horaires de travail du mardi au dimanche matin: 1 dimanche sur 2, repos le lundi
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Calcul de quantité - Exigé
- Conversion d'unités de mesure - Exigé
- Techniques de pétrissage manuel - Exigé
- Utilisation de pétrin mécanique - Exigé
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Exigé
- Types de pâtisserie - Exigé
- Préparer des repas - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
Rémunération 1800 euros net /selon qualification