Description du poste :
Maison Boukan, maison artisanale reconnue pour son savoir-faire en boucherie, charcuterie et traiteur, recherche un(e) ouvrier(ère) boucher(ère) sérieux(se), autonome et motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
Vous intégrerez un atelier de découpe artisanale . Vous participerez activement à la transformation des viandes dans un environnement exigeant et de qualité.
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les opérations de découpe, parage et préparation des viandes selon les consignes de production
- Travailler différents morceaux en respectant les techniques artisanales et traditionnelles du métier
- Gérer l'approvisionnement et le stock
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Monter les vitrines
- Participer à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail afin de garantir un environnement propre et sécurisé
Compétences requises :
- Expérience en boucherie artisanale.
- Connaissance des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de production.
Conditions de travail :
Nous sommes ouvert du Mardi au samedi matin.
Amplitude Horaire : 6h00 - 20h00 et samedi 6h00 - 13h00
Poste à pourvoir pour janvier prochain.
Rémunération :
A convenir selon expérience
Primes
Réduction tarifaire sur nos produits
Vous souhaitez rejoindre une maison sérieuse, artisanale et attachée à la qualité des produits ?
Envoyez nous votre candidature.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Techniques de découpe de viande - Exigé
- Techniques de présentation de produits en boucherie - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Exigé
- Accueillir, informer et orienter les clients - Exigé
- Conseiller les clients sur les choix de viandes - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A convenir selon expérience