Description du poste :
Expérimenté/e pour encadrer et gérer une boulangerie de 7 salariés sur Toulon.
Une solide expérience dans le secteur de la boulangerie et dans le management sont indispensables pour relever ce challenge.
La rémunération reste à négocier avec le dirigeant.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
- Contrôler la mise en rayon des articles - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Optimiser l'agencement des produits sur les étagères - Souhaité
- Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance - Souhaité
- Assurer le respect des normes sanitaires - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Superviser le stockage des produits - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs - Souhaité
- Suivre et analyser les résultats des ventes - Souhaité
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
- Gérer les ressources humaines - Souhaité
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
Rémunération Fixe + intéressement sur les bénéfices.