Description du poste :
Le Fournil de Charles, recrute un(e) boulanger(e) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
Assurer la fabrication du pain et des viennoiseries : pétrissage, façonnage et fermentation.
Superviser et réaliser la cuisson dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Participer à la gestion des stocks de matières premières et garantir la propreté de l'espace de travail.
Votre profil :
Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que boulanger(e).
Vous maîtrisez les techniques traditionnelles et avez à c?ur de produire des produits et de qualité.
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe sont vos atouts majeurs.
Jours de repos : fermé le dimanche et un second jour au choix (fixe ou variable).
Horaires de travail : de 4h00 à 11h00
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2308.0 Euros à 2400.0 Euros - Selon expérience Selon expérience