Description du poste :
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recrutons un(e) pâtissier(e). Accompagné(e) d'un chef pâtissier, vous serez chargé(e) de :
- La fabrication de toute la gamme de pâtisseries et viennoiseries.
Votre profil :
- Vous disposez d'un diplôme de pâtissier
- Débutant accepté
- Moyen de locomotion indispensable en raison des horaires de prise de poste et de notre situation géographique
Conditions de travail :
- Horaires : de 5h00 du matin à 12h00
- Jours de congés : samedi et dimanche
- Taux horaire : 12.91 ? brut
- Prise de poste : dès que possible.
Pour postuler, vous pouvez soit contacter le recruteur par téléphone ou vous présenter muni(e) de votre CV entre 13H30 et 16h à la boulangerie - pâtisserie L'atelier du pain situé 6, rue Beaumanoir à Thorigné Fouillard.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- CAP pâtissier - Souhaité
- Décoration de gâteaux - Souhaité
- Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Respect des recettes traditionnelles - Souhaité
- Techniques de glaçage et de décoration - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.91 Euros