Description du poste :
Dans le cadre d'un accroissement d'activité, vous seconderez le boulanger pâtissier dans l'ensemble de ses tâches.
Vous travaillez de nuit de 2h à 10h sur 2 jours : mercredi et jeudi
Salaire en fonction de votre expérience sur le poste et votre capacité à travailler en autonomie
Horaires : Temps partiel - 14H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Rémunération selon expérience sur le poste