Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture du Match Frais à Thillois, vous interviendrez en tant qu'Ouvrier(e) professionnel(e) de fabrication boulangerie.
Vos principales activités :
*Fabrication de pains ordinaires et de pains spéciaux selon les méthodes de fabrication de Supermarché MATCH : préparation des pâtes dans les pétrins, confection de pains, pesée, levée, cuisson...
*Préparation des viennoiseries : déconditionnement des produits, mise sur plaques, cuisson, conditionnement en barquettes ou sachets, étiquetage des prix
*Entretien du laboratoire et de l'espace de vente : entretien des sols, entretiens des machines, vaisselle.
*Disposer les produits en vitrine,
*Accueillir et servir la clientèle, la fidéliser
*Gestion les stocks, passer les commandes
Le poste nécessite de porter la tenue de travail et les équipements de protection individuelle spécifiques à votre rayon.
Vous travaillez principalement en matinée, alternance possible équipe du matin et équipe de l'après-midi.
Vous serez formé(e) dans le cadre de votre contrat de travail en amont de l'ouverture du magasin prévue en octobre 2026.
Le magasin est ouvert du lundi au samedi (8h/20h) et le dimanche matin (8h/13h), travail le dimanche par roulement.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- CAP boulanger - Exigé
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1980.0 Euros