Description du poste :
À propos du poste
Entreprise récente, et dans le contexte d'une évolution, nous recherchons un boulanger ou une boulangère pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les candidat(e)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif.
Missions
Etre dynamique et volontaire
Avoir de la rigueur et de la constance
Maîtriser pleinement les fondamentaux de la boulangerie (pétrissage, façonnage, conduite de la fermentation, cuisson)
Piloter la Boulangerie à partir d'objectifs fixés avec la direction
Veiller à la qualité des produits mis en vente, au respect des réglementations, normes et règles d'hygiène, à la sécurité alimentaire, plan de nettoyage
Encadrer et former un apprenti
Gestion des stock et prise de commande
Profil recherché
Expérience de 5 minimum requis en boulangerie
Compétences en préparation alimentaire, cuisson et manipulation des aliments
Sens du service client et capacité à travailler en équipe
Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Créativité et passion pour le métier
"Si vous partagez notre goût du bon travail et des produits faits avec c?ur, vous trouverez chez nous un environnement où savoir-faire et esprit d'équipe se rencontrent.
Rejoignez-nous !"
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
69620 Ternand: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
CAP / BEP (Requis)
Expérience:
Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Requis) - temps de travail à déterminer ensemble
Lieu du poste : En présentiel
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois