Description du poste :

Préparer les ingrédients et réaliser les pesées nécessaires.
Élaborer les pâtes, crèmes, mousses, biscuits, garnitures et appareils.
Fabriquer les tartes, entremets, petits gâteaux, viennoiseries et autres desserts selon les besoins de l'établissement.
Réaliser le montage, la décoration et les finitions des produits.
Respecter les fiches techniques, les recettes et les grammages.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la gamme de produits.

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros - PRIME DE FIN D'ANNEE AU BOUT D'UN AN D'ANCIENNETE PRIME DE FIN D'ANNEE AU BOUT D'UN AN D'ANCIENNETE