Description du poste :
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de différentes pâtisseries : entremets, tartes, gâteaux, desserts et viennoiseries, dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
Vos missions principales :
Préparer et réaliser les pâtisseries et desserts
Participer à la fabrication des viennoiseries
Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Veiller à la qualité et à la régularité des productions
Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP Pâtissier ou expérience significative dans un poste similaire
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Capacité à travailler en équipe
Motivation et passion pour le métier
Conditions du poste :
CDI temps plein
Horaires : travail le matin et certains week-ends
Lieu : Strasbourg Hautepierre
Salaire : selon profil et expérience
Prise de poste : Dès que possible
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Prime