Description du poste :
Votre rôle consiste à préparer et confectionner une variété de produits de boulangerie avec précision et souci du détail.
- Superviser la fermentation et la cuisson des produits afin d'assurer une qualité constante et optimale
- Gérer l'approvisionnement et la sélection des ingrédients pour garantir la fraîcheur et la conformité aux normes établies
- Collaborer avec l'équipe pour planifier et ajuster la production en fonction des besoins et des horaires variables
profil recherché
Le poste de Boulanger (F/H) exige une expertise de deux ans et la capacité à s'adapter à des horaires variables.
- Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et industrielle
- Capacité à travailler efficacement avec des horaires décalés et à s'adapter aux variations
- Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures d'hygiène
- Diplôme d'État en Boulangerie ou équivalent professionnel reconnu
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois